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Progettazione, realizzazione e manutenzione di Sistemi di gestione della qualità

.... un sistema di gestione della qualità permette di:

  • ottemperare alle continue e mutevoli richieste della clientela
  • ottimizzare l'utilizzo delle risorse interne ed esterne
  • rafforzare la propria presenza sul mercato
  • ridurre i costi di produzione
  • ridurre i costi della non qualità

La progettazione del Sistema di gestione prevede un'analisi iniziale dell'Azienda a titolo gratuito allo scopo di pianificare le fasi di attuazione dell'intervento, le risorse necessarie e il costo.

L'installazione del Sistema avviene mediante una serie di incontri che hanno lo scopo di:

  • definire i processi aziendali
  • acquisire informazioni su attività, responsabilità e modalità di esecuzione
  • verificare la rispondenza/conformità ai requisiti degli standard internazionali
  • predisporre la documentazione di Sistema (Manuale della Qualità, Procedure, Istruzioni, Registrazioni)
  • supportare le funzioni aziendali incaricate della gestione della documentazione operativa
  • eseguire audit per controllare la rispondenza della attività aziendale ai requisiti delle norme

 

Elaborazione di Manuali di Autocontrollo Igienico secondo il sistema di analisi dei rischi e controllo dei punti critici (H.A.C.C.P.) con relative procedure ed istruzioni operative.

Consulenza H.A.C.C.P. secondo quanto prescritto dal D.Lgs. 155/97 e successive modificazioni ed integrazioni.

Corsi di formazione sull'igiene degli alimenti e sulle buone pratiche di fabbricazione (GMP).

Assistenza nell'individuazione del Responsabile dell'Autocontrollo e del gruppo di lavoro.

Assistenza nell'applicazione del sistema H.A.C.C.P. e nella manutenzione della relativa documentazione.